家庭版『打糕』

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和女儿在外买了驴打滚,我吃了一口,不是很好吃,就答应我女儿回家给她做一款“妈妈牌”打糕,因为我不是很喜欢黄豆面,就没用。很多年前我做过一回,只记得很简单。

用料  

糯米粉 120克
150克
玉米油 10克
20克
红豆沙 若干

家庭版『打糕』的做法  

  1. 糯米粉120克,可以买散装的也可以袋装的。

    家庭版『打糕』的做法 步骤1
  2. 放入玉米油和白糖,白糖适量即可,也可以不放。玉米油是为了不粘。

    家庭版『打糕』的做法 步骤2
  3. 搅成糊状。放入锅内蒸15-20分钟即可

    家庭版『打糕』的做法 步骤3
  4. 放凉,脱模。

    家庭版『打糕』的做法 步骤4
  5. 案板铺上保鲜膜,利于操作。

    家庭版『打糕』的做法 步骤5
  6. 利用保鲜膜和擀面杖,擀成长方形。

    家庭版『打糕』的做法 步骤6
  7. 放上红豆沙,我买的是现成的,也可以自己做,此处省略。

    家庭版『打糕』的做法 步骤7
  8. 卷好,用刀或刀板沾点水切。

    家庭版『打糕』的做法 步骤8
  9. 我做了两个馅,这个是黑芝麻白糖馅。可以根据个人口味制作

    家庭版『打糕』的做法 步骤9
  10. 每个我都用保鲜膜包上了,以免风干。一共做了8个,每个大约45克左右的成品。都是小个的。

    家庭版『打糕』的做法 步骤10

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该菜谱发布于 2019-05-16 16:35:35
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