简易版博山水饺
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人做过这道菜
胖晨晨私家厨师
用料
| 水饺皮 | 30个 |
| 猪肉馅 | 200克 |
| 韭菜 | 100根 |
| 十三香 | 少许 |
| 食盐 | 少许 |
| 酱油 | 适量 |
| 花椒粉 | 少许 |
| 料酒 | 少许 |
| 鸡精 | 少许 |
| 熟植物油 | 少许 |
| 食醋 | 少许 |
| 味达美酱油 | 少许 |
| 香油 | 少许 |
| 胡椒粉 | 少许 |
| 姜粉 | 少许 |
| 葱碎 |
简易版博山水饺的做法
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韭菜洗净切碎(留下一点点后面用的到)
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让卖猪肉的绞好肉馅
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放入葱碎，十三香，姜粉，胡椒粉，料酒，酱油，熟油，食盐，鸡精
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搅拌均匀备用
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取一个水饺皮，博山水饺皮哦，梯形的
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肉馅放在小头上面
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卷一遭
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再卷一遭
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两边捏紧
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两个翅膀上下叠加捏紧
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捏好，就包好一个
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放在盖垫上
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把所有包好的水饺排好队
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烧开一锅水，加入少许食盐(防粘)
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下入水饺，水饺煮的漂浮在水面上基本上就熟了
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取一只小碗放入食醋，味达美酱油，香油，胡椒粉，韭菜碎，胡椒粉，食盐，鸡精
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加入适量饺子汤，一碗酸辣饺子汤做好了
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煮好的饺子用漏勺捞出控去多余的水饺汤，装盘开始吃吧
