干豆角米饺
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人做过这道菜
無雙小高高
很是怀念小时候用干豆角做的米饺～今天心血来潮就自己试做一次，味道也还可以，孩子爱吃，也愿意做，简单好上手❤
用料
干豆角米饺的做法
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泡好的干豆角与切好的五花肉下锅炒香，放生姜，蒜蓉，生抽，小米椒，盐适量调味，出锅撒葱（不喜欢的可以不放），我出锅后小米椒取出来了，孩子不爱吃辣。
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将米粑粉➕少许盐拌均匀，用开水冲粉，边加开水边搅拌均匀成粉团，至表面光滑。
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可以用手捏成窝窝，也可以用擀面杖放玉米粉垫底擀皮，我也是第一次擀，感觉好薄，薄才好吃。
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粉皮对折，依次按压成花边，即可。
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干豆角比较硬，容易破，注意理一理馅料呦
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热水上气，上锅蒸15分钟，热气腾腾最好吃啦！
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美味的干豆角米饺成品，满满的童年回忆。
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也可以用韭菜豆干肉末馅料。
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也好吃，这次用的烟熏豆干，比白豆干好吃
小贴士
米粑粉加盐，一定是开水搅拌粉团，边加水边拌，不要一次太多。
馅料随意自己搭配爱吃的都可以。
韭菜馅料提前洗好晾干水分，切细之后用盐腌制一会，可以方便韭菜出水。
热水上锅蒸，不比馒头需要醒发，粉团一定要多揉几次，揉的到位，皮才有嚼劲！！
馅料随意自己搭配爱吃的都可以。
韭菜馅料提前洗好晾干水分，切细之后用盐腌制一会，可以方便韭菜出水。
热水上锅蒸，不比馒头需要醒发，粉团一定要多揉几次，揉的到位，皮才有嚼劲！！
