伯爵红茶曲奇酥饼

7.8 综合评分
10 人做过这道菜
特别喜欢伯爵红茶的味道😋

用来做花果茶、奶茶都很不错,

最近发现用它做曲奇和戚风蛋糕也灰常好吃😋
加入了杏仁粉和奶粉的酥饼有特别的香味~

再配上红茶香,一口一口停不下来😋

超级适合作下午茶☕️小点心

用料  

黄油 65克
糖粉 30克
低筋面粉 100克
鸡蛋液 15克
伯爵红茶包一包 2克
杏仁粉 25克
奶粉 15克

伯爵红茶曲奇酥饼的做法  

  1. 黄油室温软化至用手轻松可以戳一个洞,然后加入糖粉充分搅匀~

    伯爵红茶曲奇酥饼的做法 步骤1
  2. 分次加入鸡蛋液充分搅拌均匀~

    伯爵红茶曲奇酥饼的做法 步骤2
  3. 筛入低粉、奶粉、杏仁粉和红茶包里面的红茶碎,用手揉成一个小面团~

    伯爵红茶曲奇酥饼的做法 步骤3
  4. 在U型模具上铺一层保鲜膜,将面团放入塑形或者滚成圆柱体长条~

    伯爵红茶曲奇酥饼的做法 步骤4
  5. 放入冰箱中冷冻一个小时后拿出切片,拿出冰箱前五分钟预热烤箱160度~

    伯爵红茶曲奇酥饼的做法 步骤5
  6. 切好后放入烤箱160度20分钟,后面几分钟注意表面上色情况~

    伯爵红茶曲奇酥饼的做法 步骤6
  7. 超级无敌好吃😋

    伯爵红茶曲奇酥饼的做法 步骤7

小贴士

1、现在天气暖和了,黄油不要过度软化~
2、粉类要过筛再加入~
3、面团要冷冻成型后再切片~
4、最后几分钟要看好上色情况,上色好了就可以拿出来啦😋

参照这个菜谱,大家做出 12 作品

全部12个作品

 

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该菜谱发布于 2019-05-16 19:45:01
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