酥酥的红烧草鱼块

第一步 没有图片 😊😊全靠想象～
草鱼切块 洗干净
用盐 料酒 生姜片腌制十五分钟
最后用适量生粉均匀的裹上

第二步 锅中加入足够的油  烧至七分热 火量调至最小 一块又一块的鱼块放进去 然后调至中火  用筷子慢慢的不断翻遍 要炸到两边都是金黄色 这个火候要掌握好 都炸到金黄色 捞出即可（油稍微要多 必须没过鱼块）

第三步

少量油下锅 加入一点小米椒 生姜 花椒 八角 一小勺豆瓣酱 炒香 加入鱼块 再加入少量料酒 白糖 生抽 蚝油 一点点温开水 不需要再加盐 大火收汁 最后加水拌点淀粉 一起大火收汁 最后撒上葱花 装盘 再撒上芝麻

美吗～想吃吗

于是乎～一块一块一块一块又一块又一块的红烧鱼块 就完美解决了

吃饱揉揉肚子～大胖三斤～吃饱喝足 躺着休息咯～