七彩黄金海胆炒饭
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人做过这道菜
吴玉山
🐄妈妈想吃海胆，一板刺身一板炒饭，正到没朋友😤
用料
七彩黄金海胆炒饭的做法
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3个鸡蛋打落d冷饭度
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将d酱汁（酱油/陈醋/鸡精/糖/酒/鱼汤）加入冷饭中，把生鸡蛋🥚/酱汁米饭彻底搅散，搅拌均匀
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热锅下油，爆香姜蓉，放入墨鱼丁翻炒止半熟
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加入玉米马蹄丁翻炒片刻
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倒入少量酱汁翻炒熟（酱汁中加入少于玉米淀粉）
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热油加入葱粒爆香加入混合姜蓉的海胆酱，翻炒熟后加入2个鸡蛋（打散的）翻炒熟
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海胆鸡蛋放到外周，下油爆炒片刻后搅拌均匀备用
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热锅下油，把步骤2的冷饭炒熟后拌入玉米马蹄墨鱼海胆丁，翻炒至完全干爽即可
小贴士
酱汁鸡蛋拌冷饭要彻底把饭搅散成粒
