最正宗的盐焗鸡/鸡腿

7.2 综合评分
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前几天刚跟一个潮汕的朋友偷师来的,原来盐焗鸡好吃的关键就是佐料很重要。

用料  

鸡腿 2只
5片
5根
盐焗佐料 9克
老抽 适量
适量
食用油 适量

最正宗的盐焗鸡/鸡腿的做法  

  1. 做盐焗鸡首先你一定要买一包这个牌子的佐料,这是最重要的,如果没有味道就不正宗。

    最正宗的盐焗鸡/鸡腿的做法 步骤1
  2. 鸡腿二只洗净放盐焗佐料半袋、盐、酱油用手抹匀腌制二小时以上。

  3. 电压力锅底放入姜片、葱断(留一点葱花备用),腌制好的鸡腿加食用油抺匀放入锅中,倒入腌肉的料水,选择了一个煮粥功能,大概上气再圧20分钟的样子就好了,电压力锅放气拿出鸡腿装盘撒上葱花,再把锅底的汁烧上,吃的时候建议把鸡腿肉剥下来分成小块,这样跟汤汁混合吃起来更美味。

    最正宗的盐焗鸡/鸡腿的做法 步骤3
  4. 如果用电饭锅前面操作一样,然后就按一个煮饭模式,好了用筷子扎一下看肉有没酥烂,如果没有就再按一个煮饭模式。

  5. 一份最最正宗的盐焗鸡腿就出锅了,我家娃说太美味了。

    最正宗的盐焗鸡/鸡腿的做法 步骤5

小贴士

1、如果要做整只鸡,所以佐料就加倍放,电压力锅就上气压30分钟,电饭锅煮就二个煮饭模式就差不多。
2、一定要用那个佐料,这是最最重要的。                            
3、盐少放一点就好,加了老抽已经含盐了。

参照这个菜谱,大家做出 20 作品

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该菜谱发布于 2019-05-16 23:18:48
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