蒜蓉椒盐虾

青虾洗干净

用牙签插入第二个节，挑去虾线，然后剪掉虾须，虾脚。

放料酒，盐，葱段，姜片腌制20分钟。

切一些蒜末，葱末，辣椒，尽量碎一些

腌制好的虾挨个取出用厨房纸擦干净水分，然后放玉米淀粉里滚一滚，让它全身粘上干淀粉。

所有的都粘上淀粉。

炒锅内倒多一点油，把虾放进去煎，我是分两次煎的，一次都放进去太拥挤。

煎好一面翻另一面

煎好盛出待用

炒锅另外倒油，葱末，蒜末，辣椒末，倒进去爆香

然后把虾倒进去翻炒

最后撒一些椒盐粉，少许鸡精翻炒均匀即可。

出锅，盛盘。

成品图。

我搭配了麻酱豆角，发面千层饼做午餐。麻酱豆角，发面千层饼的食谱都可以在我的其他食谱找到。