宝宝辅食之凤梨芒果酱〜宝宝不爱吃饭，试试主食里加点它

Name: 宝宝辅食之凤梨芒果酱〜宝宝不爱吃饭，试试主食里加点它
Ingredients: 1个凤梨; 1个（偏大）青芒; 10克老冰糖; 少许柠檬汁

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个人微信号：fushi1025
我是一个两个小宝宝的老妈子，平时喜欢给宝宝们钻研各种营养健康辅食和儿童餐，现在大宝宝上幼儿园了，终于腾出点时间，把平时给宝宝做过的辅食整理出来，慢慢收录在我的微信公众号“笨笨团子的宝宝食谱”，如果大家想不出给宝宝吃啥的时候，就加我微信，来转转吧，说不定灵感就来了！

要说5月最应季的水果，我觉得应当是芒果，

嗯，又到了芒果成熟的季节

在一大波芒果来袭之前

一定要学会做芒果酱的方法哦

饱你过足芒果瘾

用料

凤梨	1个
青芒	1个（偏大）
老冰糖	10克
柠檬汁	少许

宝宝辅食之凤梨芒果酱〜宝宝不爱吃饭，试试主食里加点它的做法

芒果去皮,凤梨去皮用盐水泡二十分钟，去皮后我称了一下凤梨有680克(剥皮技术差浪费一堆果肉）
芒果可以从果核两边切两刀，分成二半，再到果肉上多划几刀，取出果肉，这里芒果称了下，550克
芒果与凤梨切成丁

很多朋友会问凤梨与菠萝有什么区别，其实就是一种东西，就像奇异果与猕猴桃的区别，但我觉得口感凤梨没有菠萝酸哦〜
把凤梨与芒果入入料理机炸碎，炸的时候不要炸太碎了，要有一点果肉感觉更加好，这里可以留一点果肉不打碎。。。
打好的果汁粒倒入锅中，开中小火不停搅拌
搅拌到感觉有点浓稠时，加入冰糖继续开小火不停的搅拌，避免粘锅哦
加入剩余的果肉丁，继续搅拌（如果前面不小心果肉丁都炸碎了，这一步省略

大家注意如果是做给宝宝吃，一定要把糖的比例减少再减少，我这里做的量不多，加的冰糖极其少哦！少糖的缺点就是可析出来的果胶没有那么多，不好熬制浓稠，储存的时间短，如果想储存时间拉长，可以加大冰糖用量
搅拌到勺子上面沾满了果酱，提起勺子没有那么快掉下去的时候离火，

想偷懒的姐妹，在这里教大家一个技巧，大家可以在熬的果酱的时候，放点淀粉或者糯米粉，这样能够加快熬到浓稠
等完全晾凉后装入瓶子里，密封好放入冰箱冷藏，在一个星期内吃完