电磁炉简易浓稠版小吊梨汤
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人做过这道菜
蜜桃时光
参考鸡蛋花蒋蒋鸡蛋花。第一次完全按照鸡蛋花蒋蒋鸡蛋花老师方子做的。觉得格外淡。所以加量做了这款浓稠版。口清者慎选。缺点过分追求胶质浓稠。要不停搅拌均匀。不然会糊锅。
用料
电磁炉简易浓稠版小吊梨汤的做法
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银耳提前半小时泡发。追求胶质感泡久一点。梨子去皮切块。煮好后吃梨肉口感好一点。
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先煮银耳二十分钟。再放其它材料。切记随时关注免的糊锅。
小贴士
银耳泡俩小时。水沸腾倒入银耳。电磁炉2100火煮20分钟就完全出胶质感！倒入枸杞、话梅、冰糖，切块雪梨、和梨皮。转900火煮25分钟收汁。
