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自制奶酪

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是十一麻麻的厨房  是十一麻麻

用料  

盐 一小撮
柠檬 120毫升
牛奶 6斤
奶油 200克
柠檬 20克

自制奶酪的做法  

  1. 牛奶加热到70度关火，加入柠檬汁静止等待15分钟

    自制奶酪的做法 步骤1

  2. 乳清偏绿色是成功的

    自制奶酪的做法 步骤2

  3. 筛网+纱布，没有明显水分包起纱布压重物，冰箱冷藏4小时最好过夜。

    自制奶酪的做法 步骤3

  4. 加海盐打蛋器打发，3升牛奶做450－500克奶酪。

    自制奶酪的做法 步骤4

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自制奶酪相关分类

蛋糕 打蛋器 自制奶酪 奶酪 奶酪芝士 山羊奶酪 老北京奶酪
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该菜谱发布于 2019-05-17 14:44:40
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