黄油室温软化，先加盐手搓至无盐粒感觉，加糖粉继续搓至上图状态
分两次加入一个半蛋黄，剩下半个蛋黄用来刷蛋液
加入葡萄干，搅拌均匀，再加入面粉
叠匀，至无干粉，不沾手，一定是叠，不要过度揉，防止起劲。
搓圆，压扁，12克一个
刷两遍蛋液
上火170，小火140度，15分钟，不能分上下火的烤箱160度15分钟注意观察颜色
注意事项:1、搓圆后在烤盘上压扁2、粉量工具面团状态，沾手，面团软再加点粉3、葡萄干提前泡水两小时
上传你做的葡萄奶酥
梅小木
