家庭版自制干锅
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小懒猪爱秋千
用料
| 藕片 | 8-10片 |
| 魔芋丝 | 1包 |
| 鸡翅 | 2-3个 |
| 牛百叶 | 50克 |
| 鱿鱼须 | 50克 |
| 午餐肉 | 5片 |
| 豆腐皮 | 2张 |
| 金针菇 香菇 大白菜 胡萝卜 | 适量 |
| 各种丸子 鸭血 | 适量 |
| 洋葱 | 半个 |
| 姜片 大蒜头 葱 香菜 | 适量 |
| 料酒 盐 糖 鲜酱油 老干妈 | 适量 |
| 花生米 黑芝麻 | 适量 |
家庭版自制干锅的做法
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所有材料切片 把荤的蔬的分开过水沥干备用 洋葱 姜片 葱放一起
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鸡翅先腌制好入烤箱烤熟待用 如何烤鸡翅我日后也会上传具体方法
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蔬菜全部过水放一起待用
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接下去就是冷锅入油 油可以稍微多点 热了后加入葱姜蒜洋葱爆香 然后先加入荤菜调料爆炒 之后加入蔬菜炒 不停翻炒将水份基本炒干 最后出锅前加入香菜跟花生米 鸡翅 撒上芝麻就可以出锅了 很有食欲有没有
小贴士
口味重的可以多加点老干妈 自己定 所有的菜 不论荤素都可以自由搭配 喜欢吃啥就加啥 量也没讲究 不过别放太多了 不然锅里翻都翻不懂额
