麻辣凉面￨开胃神器
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人做过这道菜
孙大爷的小吃部
用料
| 面条 | 500g |
| 盐 | 3g |
| 生抽 | 30ml |
| 老抽 | 5ml |
| 醋 | 60ml |
| 白糖 | 5g |
| 姜汁 | 5ml |
| 蒜 | 5g |
| 花椒粉 | 2g |
| 香菜 | 5g |
| 辣椒油 | 15ml |
| 花椒油 | 15ml |
| 香油 | 15ml |
| 蚝油 | 15ml |
| 小米辣 | 6g（2根） |
| 花生碎 | 15g |
| 黄瓜丝 | 50g |
| 胡萝卜丝 | 30g |
麻辣凉面￨开胃神器的做法
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把除了面条、花生碎、黄瓜丝、胡萝卜丝以外的调料倒入碗中，搅拌均匀，备用。
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锅中加水，烧开后下入面条，煮熟后捞出，过凉水，然后沥干水分，装入碗中
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把胡萝卜丝，黄瓜丝，花生碎码在面上
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浇上提前准备好的酱汁，搅拌均匀
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完成
小贴士
1、这个酱汁可以按照比例多做一些，放冰箱冷藏能保存2周左右
2️、可以用自己喜欢的配菜，比如鸡胸肉，火腿肠，木耳，西红柿，都很好吃
️3、面条可以放入冰箱冷藏，口感更棒哦
2️、可以用自己喜欢的配菜，比如鸡胸肉，火腿肠，木耳，西红柿，都很好吃
️3、面条可以放入冰箱冷藏，口感更棒哦
