我习惯把边皮和叶子分开切
切好洗净,沥干水分
辣椒,蒜,葱也都先准备好,炒菜的时候不会手忙脚乱了
热锅冷油葱蒜🌶️小火炒香,先下边皮炒软
白菜会出水,完全不需要加水,可以加点盐,小火炒。白菜炒软就行了,下火腿翻炒,出锅
最后可以淋点醋
上传你做的辣炒白菜