酥酥的黄油曲奇
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人做过这道菜
小猪他妈
用料
酥酥的黄油曲奇的做法
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黄油室温软化，充分软化的状态是刮刀能轻松按压下去
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加入盐
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用打蛋器打匀
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分两次加入细砂糖，用蛋器打匀
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打至微微发白即可
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加入蛋黄
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充分打匀，至蛋黄完全融合至黄油当中。
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分两次加入面粉，过筛，分别搅拌均匀
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轻轻搅拌至不见干粉即可，不要过分搅拌
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把面团加入裱花袋，裱花嘴选用的是中号的八齿裱花嘴
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这时先将烤箱预热至180度
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将裱花袋上扣拧紧
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开始挤花型，我挤的是标准的曲奇花型
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烤箱温度180度，上下火15分钟
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香喷喷的曲奇出炉了
小贴士
黄油一定要软化到位，否则会太硬了；搅拌面粉不要太过，以免面性起来；烤到后面几分钟要注意观察了，颜色变黄色即可，一个不小心容易烤过了
