快手版猪脚

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非常简单好吃又方便!如果家里没有香料或者不喜欢香料,可以只放姜片跟冰糖即可!不喜欢甜口的也可以不放!黄豆不用提前泡水,直接丢进锅!

用料  

猪蹄 小半只
适量
生抽 两小勺
老抽 一小勺
八角 2颗
香果 2颗
成皮 一小片
小冰糖 5小颗
黄豆 按照自己喜欢的量加

快手版猪脚的做法  

  1. 猪蹄剁小块后冷水下锅过一遍水去去腥味

  2. 焯好水的猪蹄放进高压锅,加入黄豆,盐跟生抽老抽,八角,香果,陈皮,冰糖,姜片,最后加入适量花生油搅拌均匀

  3. 锅内放水没过猪蹄三分之一左右,大火上气后转小火炖15分钟左右即可!开盖后可以大火加点淀粉水收汁!

 

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该菜谱发布于 2019-05-17 18:39:06
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