孔雀开屏鱼
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人做过这道菜
明珠小姐姐呀
我家李先生特别爱吃鱼 偶然在网上看到这道孔雀开屏蒸鱼 第一眼就被颜值吸引 这也太好看了吧 说干就干 菜市场走起💁🏻♀️
用料
孔雀开屏鱼的做法
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鳊鱼清理干净 把鱼头切下
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鱼鳍剪掉 沿着背部切开 宽度在1厘米左右 太宽了不好摆盘 注意鱼腹不要切断了 你需要一把快点的刀
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抹点盐腌制15分钟 盘底可以放几片姜 按照你喜欢的样子摆盘 鱼尾可以藏在鱼头下 点缀了点小米辣 葱结去腥
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水烧开上锅蒸8分钟 久了就不嫩了
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鱼会蒸出很多水，倒掉 重新换上葱丝 淋上蒸鱼豉油
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最后一步 淋上热油 就可以开吃啦
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360度无死角 怎么拍怎么好看 逢年过节招待朋友也特别拿得出手 好吃又好看
小贴士
1.鱼记得现蒸现吃 冷了就不好吃了呦
2.腌鱼的时候盐不要放太多 蒸鱼豉油也是有咸味的
2.腌鱼的时候盐不要放太多 蒸鱼豉油也是有咸味的
