家常炝炒圆白菜

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家里来了位四川阿姨后,我才知道炒青菜能炒的如此好吃。在她的指导下,我也慢慢开始练习做饭,毕竟以后要给俩娃做饭。炒菜不好吃蛋糕做的再好也是硬伤啊。废话少说,记录下最大众化的炒青菜吧!

用料  

花椒 4粒
干辣椒 1个
生抽 1.5勺
5克
包菜 半个
蚝油 1勺
大蒜 4瓣

家常炝炒圆白菜的做法  

  1. 蒜头切好备用!蒜头多一点炒包菜😋!

    家常炝炒圆白菜的做法 步骤1
  2. 青菜洗净切块沥水

    家常炝炒圆白菜的做法 步骤2
  3. 起锅。炒菜要大火!大火!大火!亲们看向往的生活知道黄磊为什么炒菜香了吗?柴火饭!另外油不要太少。热油(起烟)放入花椒,一个干辣椒(阿姨说干辣椒只要不掰开就不会辣的)辣椒看到变色就可以了。这个时候就闻起来特别的香!

    家常炝炒圆白菜的做法 步骤3
  4. 同样大火,蒜头扔进去,爆香!

    家常炝炒圆白菜的做法 步骤4
  5. 青菜倒入!听到大火劈劈啪啪的声音!心情舒畅!先放一点点盐翻炒。

    家常炝炒圆白菜的做法 步骤5
  6. 翻炒!翻炒!加入蚝油!生抽!盐!出锅!特别的脆!特别的家常下饭菜!都被我老公就着🍚吃光了!

    家常炝炒圆白菜的做法 步骤6

小贴士

没力气颠勺的小仙女们,炒菜要用铲子把菜从外往锅里翻!

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2019-05-17 20:16:46
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家常炝炒圆白菜的答疑

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