清爽解暑玉米糖水

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第一次吃到是在广西崇左的夜市糖水店吃到,一直怀念这个糖水。食材虽然简单、操作也简单,但是冰镇过后就爽口清甜~

用料  

玉米 2根
马蹄 6个
冰糖 适量
适量

清爽解暑玉米糖水的做法  

  1. 准备新鲜玉米和马蹄,剥皮洗干净,玉米须可留下也可丢弃,玉米须:于糖尿病患者辅助治疗,亦有利尿、消水肿的作用。

    清爽解暑玉米糖水的做法 步骤1
  2. 把1根玉米砍开为4份,这样很容易手剥玉米粒,也得到完整的颗粒,不会有太多的渣渣,玉米芯也是干干净净的。

    清爽解暑玉米糖水的做法 步骤2
  3. 马蹄也切颗粒,玉米粒也剥好后,如果玉米须一起煮,记得放入汤袋/纱布包裹煮,不然一锅都是须了

    清爽解暑玉米糖水的做法 步骤3
  4. 煮开水后倒入玉米粒、马蹄粒,盖盖子焖煮10分钟,记得看火有浮沫会溢出来,撇去浮沫~

    清爽解暑玉米糖水的做法 步骤4
  5. 倒入适量的白糖,煮化即可关火~

    清爽解暑玉米糖水的做法 步骤5
  6. 煮好后的玉米糖水,待凉即可享用,冰冻过后味道口感更佳

    清爽解暑玉米糖水的做法 步骤6
 

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该菜谱发布于 2019-05-17 21:47:31
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