桃胶银耳莲子羹-小美版
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人做过这道菜
小芳的烟火人间
银耳产地品种不同，炖煮时间也不尽相同。我选用的是香港的楼上古田银耳，需炖煮80分钟左右。
用料
桃胶银耳莲子羹-小美版的做法
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银耳桃胶在冰箱内泡发一晚，取出洗净将银耳撕小朵，桃胶去除杂质。百合干泡20分钟就可
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主锅放入桃胶，银耳和冰糖，再加入1000克水，设置50分钟/100度/反转小勺
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音乐响起后，再设置30分钟/100度/反转小勺。如果不加其他食材，30分钟音乐响起后就好了。
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如果想加食材就可在这个时候加入莲子和桂圆肉，并在还剩20分钟时放入红枣和泡好的百合干。
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音乐再次响起，就煮好了
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可以煮出4碗
小贴士
1，楼上的银耳就是泡发后很大，毎次半朵就ok。
2，莲子品种不同，煮的时间也不同。自己做一两次进行调整。煮久，会碎，影响汤汁的透亮度。
2，莲子品种不同，煮的时间也不同。自己做一两次进行调整。煮久，会碎，影响汤汁的透亮度。
