南瓜馒头豆沙卷

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现在最近一段时间最喜欢做的就是馒头了,方便快捷,面包机揉面10分钟,醒发5分钟,压面机压几次就可以抹豆沙馅,卷卷卷,卷起来搓长,切一下就可以啦

用料  

南瓜泥 100克
燕子酵母 3克
豆沙馅 适量
普通面粉 220克
温水 适量 能化开酵母就好

南瓜馒头豆沙卷的做法  

  1. 揉好的面团像是橡皮泥,不干不湿,不粘手

    南瓜馒头豆沙卷的做法 步骤1
  2. 压面机1档擀薄

    南瓜馒头豆沙卷的做法 步骤2
  3. 抹豆沙,这里用了刮板,灵感来自于平时做的蛋糕卷,奶油就是这样抹的

    南瓜馒头豆沙卷的做法 步骤3
  4. 然后按步骤三的放置位置,从下往上卷!再慢慢搓长

    南瓜馒头豆沙卷的做法 步骤4
  5. 卷起来收口捏紧,搓圆,切块,放置油纸强或上,温水50度左右发酵40分钟,时间不定,变两倍大小,按压不回弹即可,然后大火烧开水,蒸8分钟,开盖一秒甩掉水汽,立马盖上闷2分钟,就好啦!

    南瓜馒头豆沙卷的做法 步骤5
  6. 出炉🎃豆沙抹的均匀的话,层次就很分明啦

    南瓜馒头豆沙卷的做法 步骤6
  7. 再看看一张图吧~

    南瓜馒头豆沙卷的做法 步骤7
  8. 用的火龙果汁,做的 火龙果没有过滤掉籽,如果是小宝宝,就一定要过滤,因为籽不好消化呀

    南瓜馒头豆沙卷的做法 步骤8
  9. 颜色真的超级粉,加了滤镜也没拍出实物的好看

    南瓜馒头豆沙卷的做法 步骤9

小贴士

希望大家顺顺利利,一次成功✌
️我就是一次性做好的
面团一定要达到橡皮泥那种手感哦,因为想要它听话,一定一定不能太干太湿,按压的时候不粘手,相信大家都玩过橡皮泥,哈哈哈😄

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该菜谱发布于 2019-05-17 23:12:05
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