將雞髀切一嚿嚿，跟住攞幾片薑糖蒜頭加料酒，醃佢20分鐘。
將材料切好，乾辣椒切一粒粒，蔥都係切阿粒粒，薑切一片片，蒜頭都是一片片。
先將雞肉拿油爆到半成熟，跟住攞起身備用，然后放油，把薑，蒜頭，乾辣椒爆炒一下跟住將雞肉一起炒，炒到煮放蔥花就ok啦，辣子鷄噉就做完喇。
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kermen
