火龙果椰蓉面包（美善品）

面团制作：
 火龙果+20克水，20秒速度10打成果汁，火龙果汁130克、酵母、蛋液、糖粉、干酵母入煮锅、1分钟速度3混合
加入高筋面粉，2分钟30秒揉面
加入盐、软化黄油3分钟揉面键
取出面团放入涂抹橄榄油的容器中进行发酵，盖上保鲜膜，发至两倍大，如果面团便黏可以撒干粉

制作：
发酵的同时制作椰蓉馅：黄油切小块软化后跟所有的椰蓉馅材料混合，手套上保鲜袋用手捏均匀即可，均分成10份
面团发酵测试：用手指沾面粉戳洞不回弹，不塌陷，发酵就完成了。
将发酵好的面团用擀面杖轻轻擀开排 气，均分成10份滚圆，盖保鲜膜松驰10分钟。

面包制作：取一份面团压扁后包入椰蓉馅，担紧收口，擀成椭圆形。

然后再用另一边翻过去包住。

用抹了油的小刀在当中切一刀，别切断两头。

尖的一头穿过切口 面后稍整一下形即可。预热烤箱10分钟170度，发酵好的面包胚放入预热的烤箱中层，170度烤17分钟左右。

心形做法：从中间往两头擀，擀成椭圆形，中间对折

长边对折

再对折

不要切到底，底下不能切断

预热烤箱10分钟170度