日本三色盖饭便当
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人做过这道菜
郁金香的日式养生馆
三色盖饭便当是日本的妈妈经常给孩子做的一种便当。
营养均衡，简捷快手，又称得上色香味俱全。
营养均衡，简捷快手，又称得上色香味俱全。
用料
| 米饭 | 200克 |
| 肉末（猪肉、鸡肉均可） | 100克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 菠菜 | 2棵 |
| 植物油 | 适量 |
| ～炒肉末的调味料～ | |
| 酱油 | 2大匙 |
| 酒 | 2大匙 |
| 味醂 | 1大匙 |
| 糖 | 1中匙 |
| ～炒鸡蛋碎的调味料～ | |
| 白糖 | 1中匙 |
| 盐 | 少许 |
| 酒 | 1大匙 |
| ～拌菠菜的调味料～ | |
| 酱油 | 1大匙 |
| 味醂 | 1小匙 |
| 盐 | 少许 |
| 木鱼精 | 1/2小匙 |
| 白芝麻 | 适量 |
日本三色盖饭便当的做法
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锅里放油。烧热后放进肉末，倒入炒肉末所需要的所有调味料进行翻炒。肉末变了颜色后，盛入盘中晾凉备用。
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把鸡蛋打入碗中，用筷子搅碎。锅里倒适量的油。油烧热后，倒入鸡蛋和炒鸡蛋时需要的所有调味料。一边翻炒，一边用饭铲轻轻地铲碎鸡蛋。盛入盘中晾凉备用。
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把菠菜洗净。锅里倒入少量凉水，烧开后放入菠菜，焯30秒左右。捞出后放入凉水中冷却。挤出水分，切成2-3厘米的小段。放入碗中，倒入所有的拌菠菜是需要的调味料，搅拌均匀备用。
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饭盒里装入200克米饭。
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分别在米饭上盛入炒肉末、炒鸡蛋碎和拌菠菜。
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漂亮诱人的三色盖饭便当就做好了。嗯！好香😋😋😋
小贴士
1.肉末使用猪肉末和鸡肉末均可。
