鸡蛋仔(无泡打粉)

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娃说喜欢吃,亲妈看了看方子,发现还是很简单的,马上复刻出来

用料  

鸡蛋 2个
木薯粉 20克
30克
140克
低筋面粉 130克
酵母 1克
奶粉 25克
玉米油 20克

鸡蛋仔(无泡打粉)的做法  

  1. 两个鸡蛋1克酵母,30克糖放入主锅

    鸡蛋仔(无泡打粉)的做法 步骤1
  2. 2分钟37°速度4打发

    鸡蛋仔(无泡打粉)的做法 步骤2
  3. 加入25克奶粉

    鸡蛋仔(无泡打粉)的做法 步骤3
  4. 140克水

    鸡蛋仔(无泡打粉)的做法 步骤4
  5. 20克木薯粉

    鸡蛋仔(无泡打粉)的做法 步骤5
  6. 低筋粉130克

    鸡蛋仔(无泡打粉)的做法 步骤6
  7. 20克玉米油

    鸡蛋仔(无泡打粉)的做法 步骤7
  8. 30秒速度5混合

    鸡蛋仔(无泡打粉)的做法 步骤8
  9. 刷油,倒入机器中间厚

    鸡蛋仔(无泡打粉)的做法 步骤9
  10. 5秒钟翻面,30秒转回,大火四分钟

    鸡蛋仔(无泡打粉)的做法 步骤10

小贴士

可以用10克泡打粉代替酵母(泡打粉版不用第一步加热,直接90秒混合所有食材)
油选择没有味道油,黄油也可以
也可以打100克淡奶油进行装饰
 

鸡蛋仔(无泡打粉)相关分类

该菜谱发布于 2019-05-18 10:26:13
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