蓬松奶香大油条（无铝）

除玉米油外所有材料倒入一个大碗里，牛奶要一点一点加，用筷子搅拌到无干粉呈棉絮状，然后用手和匀开始揉，刚开始面团会很粘手，多揉一会儿面团就没那么粘手了，如果面团有点干可以稍微再加点牛奶。

面稍微揉光滑后加入玉米油，揉至三光状态即可（面光、手光、盆光），揉好的面团是非常柔软的，像耳垂一样软，一定要得到这样状态的面团。

然后放入保鲜袋里放冰箱冷藏一夜，冬天可以室温放外面，夏天需放冰箱冷藏。

早上取出面团，不要揉面，撒点干粉用擀面杖大概擀成长方形的样子。

然后切成宽1cm厚1cm左右的长条，将一根面条抹点水再放一根面条压在上面，用筷子在中间压紧，要压到底哦，不然炸油条时容易分开。

然后油锅倒入多点菜油，烧热后放入整形好的面条，注意拿面条时将两端用手给捏紧以防止油炸时油条分开，炸至两面金黄即可。（油条浮起来后可以把火稍微调小一点让它炸熟炸透）。

装盘。

非常蓬松酥脆。