早餐：手工面条 压面机版
0
人做过这道菜
文文max
用料
早餐：手工面条 压面机版的做法
-
食材都放入碗中，搅拌成絮状，还有很多干粉，不要着急，用力压进去，压成面饼，然后装入保鲜袋，密封1个小时或者半个小时，等水份完全吸收
-
水份吸收后，面饼就不会那么干了，可以用压面机一档很好压成面皮，成光滑状，然后从1档至5档，慢慢一个一个档位压薄
-
最后压出你想要宽度的面条，面条剪断，稍微卷起来，分成一人。撒玉米面粉，防止粘住，这里不建议用撒面粉，不然下锅煮的时候真的是灾难，跟馄饨一样，粘一块了！
-
也可以不剪断，用衣架或者小木棍挂起来，越长越好，晾干了就会很直，这样可以保存更久。湿面条适合当天吃，放入冰箱，夏天来了容易变质，南瓜面条我就浪费过一次
-
火龙果
-
菠菜
-
菠菜
-
宝宝面片
-
干燥后的面条，很好捏碎，宝宝吃，直接煮了就好，不用再剪断了
小贴士
早上一弄完就煮了吃，我没来得及拍过程图，时间比较紧张。下次补充细节！
家里8个人，400克面粉还不够，应该550左右就合适了吧。
家里8个人，400克面粉还不够，应该550左右就合适了吧。
