爽口凉拌面
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MinoPiece
用料
爽口凉拌面的做法
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碗里备好熟芝麻，切好的蒜末和葱末，少许辣椒面（依个人口味），少许白胡椒粉
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锅中热油，烧至八成热后淋入碗中，搅拌
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将搅拌好的调料中淋入一勺酱油，一勺醋，少许盐（因为有酱油），少许棉白糖，搅拌
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锅中热水，沸腾后先放入意大利面，煮六分钟后再放入挂面，继续煮2~3分钟
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备好一万凉水，将煮好的面盛入其中，过一遍凉水后，捞出盛入拌好汁儿的碗中
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最后，将切好的黄瓜丝和熟花生米与面条一起搅拌，完成
小贴士
还可加入适量的胡萝卜丝和木耳，在煮面之前，可将切好的胡萝卜丝和木耳煮一两分钟
