将220ml水、猪油6g、面粉400g、糖20g、酵母4g放入盆中揉搓成面团。或用面包机自动和面更方便。
和好面盖上湿纱布放置发酵，至体积增大一倍。
取面团一半用擀面杖擀成面饼
倒上适量植物油抹均
撒上盐、葱花铺均匀
卷成长条，切成6个，400g面粉做成12个花卷。或大小根据自己喜欢的就行了。
在切好的花卷上用筷子在中间压一道
花卷做好上笼，再放置半小时醒发
大火蒸开后十五分钟，关火闷五分钟，出锅好了
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雨中9559
