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酱油腌黄瓜

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虞城陈大嘴的厨房  虞城陈大嘴
又到黄瓜成熟的季节了。黄瓜大量上市，新鲜又廉价，给大家分享一个好吃的酱油黄瓜方法。早晚喝粥就馒头来一份，清脆可口，开胃消食

用料  

黄瓜。 10斤
食盐。 8两
白糖。 2斤
味精。 1两
酱油。 3斤

酱油腌黄瓜的做法  

  1. 黄瓜10斤不用洗，放入盛器倒入食盐8两腌制3天（每天早晚各倒坛两次）

    酱油腌黄瓜的做法 步骤1

  2. 捞出放阳光下暴晒至干透出盐粒（如图）

    酱油腌黄瓜的做法 步骤2

  3. 洗去盐粒控干

    酱油腌黄瓜的做法 步骤3

  4. 放入干净的容器里

    酱油腌黄瓜的做法 步骤4

  5. 置锅开火倒入酱油3斤，白糖2斤烧开，放入味精晾凉

    酱油腌黄瓜的做法 步骤5

  6. 倒入盛黄瓜的容器中，密封一星期左右即成

    酱油腌黄瓜的做法 步骤6

  7. 清脆可口健胃消食的酱油黄瓜好吃的不要不要滴

    酱油腌黄瓜的做法 步骤7

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该菜谱发布于 2019-05-18 12:44:16
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