法式烤羊腿

2 人做过这道菜
相比碳烤来说,烤箱烤出来的羊腿更加鲜嫩多汁,搭配蔬菜的鲜香,别有一番风味!

用料  

羊腿 1只
羊腿腌料:小西红柿5个,青椒半个,洋葱半个,红酒,耗油,孜然,迷迭香,百里香,盐
小土豆 10个
小土豆腌料:橄榄油,黑胡椒,盐

法式烤羊腿的做法  

  1. 羊腿两面切几道口,方便入味!加入所有羊腿腌料涂抹均匀!

    法式烤羊腿的做法 步骤1
  2. 小土豆去皮,切两半!加入小土豆腌料抓匀!

    法式烤羊腿的做法 步骤2
  3. 羊腿连同所有蔬菜用锡纸包起来!包严实!

    法式烤羊腿的做法 步骤3
  4. 羊腿入烤箱,上下200度烤40分钟!

    法式烤羊腿的做法 步骤4
  5. 羊腿从烤箱取出打开锡纸,加入小土豆,羊腿有汁,我比较喜欢干的小土豆,所以和羊腿隔开了!

    法式烤羊腿的做法 步骤5
  6. 入烤箱继续烤25分钟!

    法式烤羊腿的做法 步骤6
  7. 羊腿烤好,外焦里嫩,鲜美多汁!

    法式烤羊腿的做法 步骤7
  8. 小土豆也是焦香软糯!配上羊腿绝佳!

    法式烤羊腿的做法 步骤8

小贴士

烤小西红柿也特别好吃,满口爆浆!喜欢吃的朋友可以在加入小土豆烤的时候加点小西红柿!百里香和迷迭香有就加,没有也无所谓,这道菜主要是蔬菜的汁浸透的味道鲜美!

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

法式烤羊腿相关分类

该菜谱发布于 2019-05-18 13:55:22
116 收藏


作者千粟粟的其他菜谱

法式烤羊腿的答疑

  • yokki呀  2019-09-20  
    0
    红酒要多少呢
    作者回复 2019-09-20  
    没有固定量,根据羊腿大小,涂抹全部羊腿就可以!
  • 在美食中迷失了自我  2019-07-17  
    0
    👏简单诱人
    作者回复 2019-07-17  
    嗯!还鲜嫩多汁🤭

以上留言由作者回复后显示