酸菜清江鱼
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人做过这道菜
tongjiafirst
四川出差带的酸菜鱼料，放在冰箱嫌弃占地方，买条清江鱼消耗掉。
用料
| 清江鱼 | 1条 |
| 酸菜鱼料 | 1袋 |
| 料酒 | 适量 |
酸菜清江鱼的做法
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倒入料酒，腌鱼料，用腌鱼料腌鱼10分钟鱼片鱼骨鱼头分开，只腌鱼片。
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分开的鱼头鱼骨。
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开炒，倒入油，炒酸菜包，出香后，放入鱼骨鱼头，炒至变色，倒水适量，煮开。
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用筷子下鱼片，一片一片下。
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根据鱼片厚度调整煮时间，煮熟后出锅。
