芒果面包

除了黄油，盐，芒果干之外，所有材料放入厨师机搅拌桶。

设定2档，2分钟。

揉面时可以观察一下面团的干湿。

然后加黄油和盐，继续揉2分钟。

它会显示面团温度，如果面温超过26度，就及时取出面团。所以夏天建议冰水揉面。揉至延展性很好。

把揉好的面团滚圆，室温基础发酵，也可以放发酵箱28度发酵。

发酵至两倍左右。

把面团擀开成40厘米左右的正方形。芒果干剪成条状，面片铺一层芒果干。

卷起，捏紧收口处。

大致切比较均等的六份。

竖着放入8寸圆模。

入发酵箱湿度80,温度34度进行最后发酵。

入预热好的风炉，150度15分钟，转140度10分钟。

普通烤箱建议180度烤。

非常好吃，也可以顺便消耗芒果干。

这个面包送人也不错的。