【拌面酱】(括号里是我自己的看法)
生抽3勺+醋2勺+香油1勺(再加1勺)+花生酱1勺(2勺,而且最好花生酱选择带颗粒的,要不然没啥口感)+老干妈1勺(如果这个配比,2勺可能会有些掩盖别的味道了,但1勺我觉得味不够)+半勺白糖(我加了2勺雪碧,嘻嘻)
如图所示
【配菜】
原博主配的是黄瓜丝、胡萝卜丝和煎蛋,其实我觉得这个喜欢吃啥就自己加吧!万物皆可拌!而且有陶碧华妈妈在,不会吃不完的!
【TIP】
1. 我今天煮的一包泡面,按照上面的标准进行配比,其实味道不算浓,所以我建议分量可以做double
2. 最好还是用手擀面以类,比较有弹性的面条,毕竟是做干拌面,当然是凉凉的、弹弹的好吃啦!(我的方便面也是快速过凉水的,所以很弹)
3. 关于白糖和雪碧,其实我喜欢雪碧,毕竟这样就多了一杯快乐肥宅水佐餐啦!