烤箱版黑椒风干牛肉（生肉版）

1。我买的是牛里脊，比较嫩

1。牛里脊泡水，直到血水干净

2，把牛肉切成手指粗一条，备用。

四分之一洋葱切碎，葱姜蒜切碎。加入牛肉条，将配料表中的配件除黑椒汁白芝麻外的材料混合。倒入牛肉中搅拌均匀。

放入冰箱腌制4小时以上，也可以过夜。

最终烤出来的味道和腌制是否入味有关，我给出的材料是我自己的口味，各位可以按口味清淡调整。

烤箱预热220度，十分钟。预热期间把腌制好的牛肉条一天天夹出来放上垫有锡箔纸的烤盘上

放入烤箱，220度上火，下火230-240度20分钟，把烤出来的水倒掉，翻面，然后转180度20分钟。然后拿出来刷上黑椒汁或者蜜汁，随你口味。再根据你想要的干度适量加时间烤

我个人刷了黑椒汁以后是再加了150度半小时，出盘。。。撒上白芝麻装饰

来吃！！！好吃(๑´ڡ`๑)