八寸抹茶千层蛋糕

120g低粉（蛋糕粉）、5-8g抹茶粉过筛

加50g细砂糖搅拌均匀

加入打散的全鸡蛋2只，稍微搅拌一下

分三次加入400g纯牛奶搅拌均匀，加入融化好的冷却的黄油25g搅拌均匀

面糊过筛3-4遍后备用

将平底锅烧热，转小火小火最小火，舀一勺面糊倒入平底锅中快速转动平底锅摊匀，倒出多余的面糊，面皮开始冒泡泡，就可以倒出来啦

打发淡奶油，100g奶油7g糖的比例，600g奶油就是42g糖，原味奶油就是这个方子，这个抹茶味儿就加5-8g的抹茶粉进去一起打发，我是加的5g，淡淡的抹茶绿色

不太高，大概15层左右，甜品店卖的大概是这个双倍高吧

这个方子可以做15层左右的皮子

冷藏3-4小时左右可以吃啦