童年热香饼

#步骤贴#
操作小心得
1.奶蛋粉充分搅拌均匀
2.下锅可用汤勺分量，勺离锅隔空30cm左右距离将面糊糊倒进锅里，成型较圆，分量可以放小一点，尽量与锅铲直径大小差不多，易控制翻转;
3.翻转控制及程度判断：饼型在锅里最小火1分钟左右，遇见沸腾泡泡起消，铲背轻推饼身一处易脱离，即可用铲推边一周(针对传统老平底锅和铲)，注意翻身的距离，越低越翻得较为完整。
哈哈~每个家庭的炉锅工具不一，注意控制。感谢各位今早给我的分享。越做越好~祝成功~
如有更好的方法，欢迎各位随时交流。