蛏子汤
7.7
综合评分
18
人做过这道菜
正在修行的道长
被感冒折腾了几天，今天没有了任何不适感，决定继续做个鲜美的汤来补补。本来想做花蛤汤，但老板说蛏子打汤也好吃，就买了蛏子来做。
用料
蛏子汤的做法
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食材：平菇，青蒜叶，生姜，小葱
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油豆腐
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蛏子放盐水里
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姜丝葱白起油锅，平菇在油锅里翻炒煸软后，锅里加入清水，同时放入撕成两半的油豆腐，大火煮开后该用小火煲一会，把油豆腐和平菇煮透
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放入洗净的蛏子，大火烧滚，蛏子全部打开壳后再放入青蒜叶，大火滚片刻
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最后放入青蒜叶，大火滚熟后关火，放食盐等调味，我只放了食盐和一丁点白糖，汤很鲜美。
小贴士
这类汤的配菜可以任意搭配，豆腐，瘦肉，丝瓜，冬瓜等等都可以。
