蒜蓉小龙虾 简单 美味的家常做法
8.1
综合评分
11
人做过这道菜
小菜厨房
我和老公都是爱吃虾的能手，我买好虾，等着他把虾处理好，洗干净，然后我开火烧虾，他在边边看着，那馋猫的样子。一会来问好了吗？或者熟了吗？好香呀。等着我烧熟，他就接过锅盛出来。我们两个一边吃一边讨论着虾肉好嫩呀，再大点就好啦，这个味道很好……，这也是一种幸福的事情吧。
用料
| 小龙虾 | 3.5斤 |
| 盐 | 1勺 |
| 姜 | 8片 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 蒜块 | 10瓣，剁小块 |
| 蒜蓉 | 1碗，约2整颗蒜 |
| 大蒜苗 | 3根，切段 |
| 细砂糖 | 1克 |
| 青藤椒 | 一小撮 |
| 桂皮 | 1块 |
| 玉米油 | 一碗半 |
| 干辣椒 | 2个，切段 |
蒜蓉小龙虾 简单 美味的家常做法的做法
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蒜蓉也是单独装一碗，分3次加进去
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蒜苗叶单独装一碗分3次加进去
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蒜块和蒜苗杆
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热油炸藤椒和桂皮
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把姜片，蒜块和蒜苗杆放入，炸出香味。然后把洗干净的小龙虾入爆炒！加2个干辣椒。
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炒至龙虾变红，加点蒜苗叶子炒，加点蒜蓉，加约两碗水闷，如图这样的水量。
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闷水滚后开锅，大火收汁，加的蒜苗和蒜蓉，放盐调味，生抽，蚝油，细砂糖，
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最后汁干后，把蒜蓉和蒜苗都加进去，快速炒均匀，就可以出锅啦！
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很美味，我们两口子，一会儿就吃光了！哈哈哈
小贴士
1.如果是不粘锅，水不好吸干，一开始就少加点水，或者实在收不干就倒出来点水。2.大蒜苗不能少哦，不要舍不得给哈，3.蒜蓉只能多不能少。4.全程大火爆炒哦。
