冷锅热油,放生姜片爆锅,加水,放虾皮。放的冷水,等水开的时候处理豆腐
豆腐切片,青菜洗干净,鸡蛋碗里打散
水开后放豆腐,加盐,少放一点,虾皮也是咸的。接着放青菜,煮一分钟左右,放鸡蛋。关火,放香油。
成品的样子
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