将虾、青豆、西芹、胡萝卜,剥皮后切粒,然后放入水里煮熟,煮到8成熟即可,
蟹柳撕开如图,最好买品质高的蟹柳,便宜蟹柳影响口味。
将材料A中所有东西混合
混合后,颜色超漂亮
威化纸里放入适量馅,然后卷起。
卷好如图
先裹鸡蛋,然后再裹面包糠,这样第一步骤就完成啦。接下来就是最重要的油炸了。
油温要够热,但千万不要起烟,起烟说明油温太高了,油温太高不能炸,不然很快就会糊。 炸好上碟!颜色超漂亮~超有食欲~
外皮酥脆,里面鲜甜~
上传你做的(沙律)沙拉海鲜卷