(沙律)沙拉海鲜卷

4 人做过这道菜
最爱吃煎炸类甜品,第一次吃海鲜卷是在一家粤式茶楼,海鲜蔬菜里加入沙拉,然后再煎炸,酥脆的外皮➕甜甜的内馅,真的太好吃了!!

这个份量可以做10条海鲜卷。

用料  

A材料
10只
蟹柳 4条
西芹 一根
青豆粒 20克
红萝卜 半根
芒果 半个
甜沙拉酱 2勺
1克
黑胡椒粉 少许
B材料
威化纸 10张
鸡蛋 1个
面包糠 适量

(沙律)沙拉海鲜卷的做法  

  1. 将虾、青豆、西芹、胡萝卜,剥皮后切粒,然后放入水里煮熟,煮到8成熟即可,

    (沙律)沙拉海鲜卷的做法 步骤1
  2. 蟹柳撕开如图,最好买品质高的蟹柳,便宜蟹柳影响口味。

    (沙律)沙拉海鲜卷的做法 步骤2
  3. 将材料A中所有东西混合

    (沙律)沙拉海鲜卷的做法 步骤3
  4. 混合后,颜色超漂亮

    (沙律)沙拉海鲜卷的做法 步骤4
  5. 威化纸里放入适量馅,然后卷起。

    (沙律)沙拉海鲜卷的做法 步骤5
  6. 卷好如图

    (沙律)沙拉海鲜卷的做法 步骤6
  7. 先裹鸡蛋,然后再裹面包糠,这样第一步骤就完成啦。接下来就是最重要的油炸了。

    (沙律)沙拉海鲜卷的做法 步骤7
  8. 油温要够热,但千万不要起烟,起烟说明油温太高了,油温太高不能炸,不然很快就会糊。 炸好上碟!颜色超漂亮~超有食欲~

    (沙律)沙拉海鲜卷的做法 步骤8
  9. 外皮酥脆,里面鲜甜~

    (沙律)沙拉海鲜卷的做法 步骤9

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 

(沙律)沙拉海鲜卷相关分类

该菜谱发布于 2019-05-19 00:26:35
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(沙律)沙拉海鲜卷的答疑

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