简单版麻辣香锅
0
人做过这道菜
喵喵豌豆荚
用料
| 葱 | 2根 |
| 蒜 | 10瓣 |
| 麻椒 | 1个 |
| 花椒 | 20粒 |
| 干辣椒 | 10个（根据个人口味调整） |
| 郫县豆掰酱 | 2汤匙 |
| 海底捞麻辣香锅底料 | 一包半 |
| 大虾 | 10只 |
| 嘎啦 | 半斤 |
| 豆腐皮 | 1张 |
| 木耳 | 15朵 |
| 胡萝卜 | 1/3根 |
| 金针菇 | 一小把 |
| 鹌鹑蛋 | 8个 |
| 洋葱 | 半个 |
| 西蓝花 | 1/2朵 |
| 大白菜 | 1/4颗 |
| 土豆 | 1个 |
| 香菇 | 5朵 |
| 白芝麻 | 适量 |
| 香菜 | 适量 |
简单版麻辣香锅的做法
-
把土豆 金针菇 西蓝花 木耳 等蔬菜洗净，淖水。
-
嘎啦少量水煮熟，顺便用煮出来的汤清洗一下，这一步为了防止里面带沙子。
-
锅中放油（可以比平时多放点），放花椒麻椒干辣椒，再放葱蒜郫县豆瓣酱炒香，放大虾翻炒，放蔬菜豆腐皮，翻两下，倒入麻辣香锅底料，继续翻炒，最后放煮熟的嘎啦，翻炒，加适量的盐，在撒点香菜，出锅后撒点芝麻。
小贴士
1.菜淖水，注意火候有的不需要淖太久。
2.加麻辣香锅底料，视个人口味轻重。
3.蔬菜不限我列的几种，爱吃的都可以加。
4.下次做菜，争取多拍步骤图😂
2.加麻辣香锅底料，视个人口味轻重。
3.蔬菜不限我列的几种，爱吃的都可以加。
4.下次做菜，争取多拍步骤图😂
