时令家常菜—丝瓜炒蛋

Name: 时令家常菜—丝瓜炒蛋
Ingredients: 3根丝瓜; 2～3个鸡蛋; 适量（1勺左右）盐; 适量（2勺左右）糖

4 人做过这道菜

汐汐未姎

分享一道简单又好吃的时令家常菜：丝瓜炒蛋

用料

丝瓜	3根
鸡蛋	2～3个
盐	适量（1勺左右）
糖	适量（2勺左右）

时令家常菜—丝瓜炒蛋的做法

鸡蛋加入一点点盐提味，打散备用
起锅热油，把鸡蛋炒好装盘备用
丝瓜洗净去皮切成滚刀块备用
起锅倒油，加入丝瓜煸炒（注意火候不要太大，容易粘锅）
炒到丝瓜变软变色加入鸡蛋翻炒
加入盐和糖翻炒，然后加入一点点水（加水的目的：1是多点汤汁；2是可以多煮一会更加入味）
这时候可以用勺子尝尝味道，味道调好大火收汁就可以装盘了
一道简单快速易操作的家常时令菜就做好了

小贴士

丝瓜不要太早切好，会氧化变黑

参照这个菜谱，大家做出 4 作品

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时令家常菜—丝瓜炒蛋相关分类

家常菜素菜快手菜

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该菜谱发布于 2019-05-19 12:28:03

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