清炒汉菜 过程至简 菜汁就是小朋友喜欢的红饭饭
8
人做过这道菜
熊猫的宠
汉菜口感一般 但出的红汁看起来颜值高 而且营养丰富 在不知道吃什么菜的时候 轻松炒一盘 又可以对付一顿啦
用料
| 汉菜500g 大蒜3颗 盐2g |
清炒汉菜 过程至简 菜汁就是小朋友喜欢的红饭饭的做法
-
汉菜淘洗干净 茎太老了 我只要的叶子 懒人摘菜法，大拇指食指顺着根部往下一撸，叶子就下来了。
注意汉菜菜叶泥沙多，多淘洗几遍
-
下菜油30g 有猪油更好，炒出来的菜更香，6成热的时候下蒜粒，可以浪一浪锅。
-
5秒后下汉菜，大火快速翻炒。
-
下盐2g 起锅装盘，一盘清炒汉菜就搞定啦。
小贴士
大火快炒，下盐后汉菜自己会出汁，喜欢汤汁拌饭可以菜下锅的时候不要沥太干，但注意不要中途参水，这样菜就不香了。
