【夏日必学】港式排骨汤

在香港街市买的原材料：
1.薏米
2.蜜枣
3.老黄瓜

在许多港式煲汤的食谱中，薏米和蜜枣都是必不可缺的两样材料。薏米可以祛除湿气，蜜枣可以给汤增加甜味，一起用来煲汤，真的特别好吃。

将原材料买回来后，立马抓一把薏米以及两粒蜜枣，用水冲洗干净后，大火煮。

排骨：
1.将冷冻的排骨放在水中，加盐，加速解冻。

2.解冻后，冲洗干净，就可以放入加了生姜片的滚水中煮，直至表面有很多浮沫出现。

3.再次用冷水洗净备用。

4.建议大家解冻完成后，直接将排骨切成小段，不要像我图片里面这样。

薏米蜜枣水煮15分钟左右，会发现薏米已经有点软了，同时，锅里的水也变少了许多。此刻，连汤水一起全部倒入电锅中。这就是我们的汤底了。

将老南瓜去囊，切好，放入电锅中

在电锅中加入处理完成后的排骨，以及将水量添加至没过所有食材，按煲汤键。一个半小时后，美味的靓汤就做好啦！

一个半小时后，美味靓汤出炉啦！快快享用吧～↖(^ω^)↗