南北杏菜干褒猪肺汤

准备好材料。

菜干浸泡洗干净，杏仁去皮。菜干洗多几次，把沙洗干净；杏仁用开水浸一下，轻轻捏一下，皮就会去了。

洗猪肺，把水管插入猪肺，灌水，灌满至整个猪肺都涨起来，然后放水，重复洗四五次，猪肺就会洗得白白的了。

猪肺洗完切片，瘦肉也切片，放锅里出水，水不用放太多，猪肺煮开了，一锅都是水的。出完水的猪肺和瘦肉洗干净。

把材料全部放进褒里，加水3000ml，大火褒滚再转水火褒1.5小时。

清热润肺止咳的靓汤就完成了。

加点盐就可以喝了，很清甜，一家大小都适合。