1、小龙虾去头抽尾，刷干净盐水浸泡半小时，剪开背壳。2、葱切段，姜切片，蒜切片，干海椒切段，洋葱切块，香菜切段。3、油炸小龙虾至全红，起锅备用4、热锅，少量油，放入豆瓣、老干妈翻炒，放入姜葱蒜辣椒花椒冰糖爆香，放入小龙虾、洋葱翻炒两分钟，加盐味、啤酒、大料和生命的源泉，焖两分钟收汁，加入香菜，起锅
开吃
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Q院长
