土豆洗净削皮，用切菜器切成细丝。
再用菜刀，稍微切碎，放入碗中。
放入面粉，鸡蛋，黑芝麻，葱花，黑胡椒，辣椒面，盐。
搅拌均匀。
锅中预热放油。用勺子将混合物舀一勺至锅中，摊平。中火煎。
一面煎黄翻面。
两面都煎黄，煎熟即可。
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