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咸蛋黄肉末蒸茄子

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OdileDWenJing_的厨房  OdileDWenJing_
坐标北美🇺🇸，难得在美国中餐厅吃了这菜，回国了迫不及待复制，特别下饭，简单，好吃！

用料  

咸蛋黄 看自己喜欢放多少个
肉末 20克
青椒红椒 少量
茄子 1个
香葱 1根

咸蛋黄肉末蒸茄子的做法  

  1. 生的咸蛋黄蒸熟，如果有卖熟的咸蛋黄直接切碎了备用

    咸蛋黄肉末蒸茄子的做法 步骤1

  2. 青红椒点缀用的

    咸蛋黄肉末蒸茄子的做法 步骤2

  3. 茄子去皮，切块，可以过盐水备用防止变色

    咸蛋黄肉末蒸茄子的做法 步骤3

  4. 肉末放酒和少量生抽炒熟，一层茄子铺好撒生抽胡椒粉少量糖，再放肉末铺匀，最后一层咸蛋黄沫铺匀！喜欢吃可以多放点！上蒸锅大火蒸30分钟左右直至茄子变软。

    咸蛋黄肉末蒸茄子的做法 步骤4

  5. 出锅撒青红椒香葱，另起一口小锅烧少量热油浇上去。出锅！

    咸蛋黄肉末蒸茄子的做法 步骤5

参照这个菜谱，大家做出 3 作品

上传你做的咸蛋黄肉末蒸茄子

 

咸蛋黄肉末蒸茄子相关分类

创意菜 快手菜 家常菜 蒸 电蒸锅
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该菜谱发布于 2019-05-19 15:01:06
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